浜松発！夜の街探検隊ブログ

香るエビス、できました。
心地よい香りとまろやかな飲み口、
エビス＜ザ・ホップ＞新登場。

＊チェコ・ザーツ産ファインアロマホップによる心地よい香りを実現。　チェコザーツ産ファインアロマホップは世界の醸造技師が認めるホップの名品です。上品な香りがあり、ビールになってからの苦味が穏やかで、柔らかいのが特徴です。ドイツバイエルン産アロマホップにバランス良く加える事で、「心地よい香り」を実現しました。

＊まろやかな飲み口を生むオールインフュージョン法
　糖化行程（麦芽のデンプンを糖化する行程）で一切煮沸せず、マイシェ（麦芽をお湯に浸して粥状にしたもの）全部の温度を段階的に上げていく方法です。マイシェを高温にしたいことによって、やわらかく澄んだまろやかな飲み口を実現しました。

＊「香り・まろやか」価値の新提案。
　お客様が高価値ビールに期待する価値は二つあります。そのひとつが「コク・味わい」価値であり（いままでのエビスの味）、もうひとつが「香り・まろやか」価値です。エビス＜ザ・ホップ＞は、ホップ由来の心地よい香りとまろやかな飲み口を特徴とし、「香り・まろやかな」価値を踏まえた高価格ビールです。